Nuestros platillos
Jugos Naturales
Batidos de fruta tropical.
Coloridas jarritas de 500ml hechas solo con pura fruta natural y superalimentos.
Nopal del Silencio
fruta del dragón/tuno indio*, maracuyá, dátiles, açaí, melocotón, plátano, bebida de almendras, espirulina y agave
5,95€
Noche en Oaxaca
bebida de coco, fresas, dátiles, guanábana y espirulina
5,95€
Mar Caribe
piña tropical, bebida de almendras, plátano y espirulina azul
5,95€
Corazón selvático
piña tropical, bebida de coco, kiwi, coco y espinaca
5,95€
Sol Azteca
melocotón, naranja, raíz de jengibre, cúrcuma y agave
5,95€
Jaguar Sagrado
maracuyá, mango tropical, naranja y fresa
5,95€
Volcán de Colima
fruta del dragón/tuno indio*, cereza, zanahoria, naranja y vainilla
5,95€
Aguas frescas
500ML DE FRUTA NATURAL MUY FRESCA Y DILUÍDA
- AGUA DE PIÑA
- AGUA DE LIMA
4,95€
*Disponibilidad según temporada.
Alérgenos
Tiros y tragos
Frozen Margaritas
Elaborados con ingredientes naturales y tequila 100% agave Jose Cuervo ®
1. Elige y personaliza el borde de tu copa:
- dulce (azúcar de caña ecológica)
- salado (sal rosa del Himalaya)
- picante (sal maldon ahumada y chile piri-piri)
2. Elige nuestras combinaciones:
- Mango y lima
- Fresa y maracuyá
- Chocolate y chipotle
- Tuno indio y mandarina
Copa
7,95€
Jarra
19,95€
Cervezas
- Sin alcohol
- Radler limón
- Corona
- Estrella 1906
3,50€
La Gobernadora artesanal
baja fermentación - exclusiva - sin gluten.
4,50€
Jaira IPA artesanal
amarga, aromática y afrutada.
4,95€
Chelada
Cerveza Corona con hielo, jugo de lima, borde de sal y tajín picante.
3,95€
Michelada
Cerveza corona con jugo de lima, preparado picante y condimentos.
4,95€
Guarapita
Bebida 100% clandestina elaborada por nosotros con maracuyá, ron Santa Teresa y azúcar de caña
botella 750ml - 10% - 12% vol.
11,95€
Jarritos mexicanos
- Guayaba
- Lima
- Piña
- Mango
- Mandarina
3,50€
Refrescos
- agua
- nestea
- coca cola
- coca cola zero
2,50€
Entrantes y botanas
Aquí se comparte... o no.
Tequeños (2 uds)
Los servimos de:
- Queso
- Chorizo
- Queso con guayaba
- Queso vegano
Pide todos los que quieras en parejas del mismo sabor
3,50€
Jalapeños Rellenos
si te gusta el picante no dejes de probar nuestros jalapeños verdes empanados y rellenos de crema de queso acompañados con mermelada de mango.
6,95€
Cremita santa
puré de pimiento tatemado, bebida de coco, camotes (batata roja) al horno y nachitos. Para tomar a besitos con cucharita.
6,95€
Yuca frita
con pico de gallo de piña tropical, salsa de ajo-cilantro y salsa veganesa chipotle ligeramente picante.
7,95€
Cachapitas
5 palitos de maíz y quesito blanco muy tiernos servidos en hojas de maíz y guasacaca (mojo verde sin ajo, muy suave)
7,95€
Bombitas
Arepitas caseras de maíz con queso vegano frito cubiertas con chili 100% vegano y mermelada de mango. Una explosión de sabor.
7,95€
Mandocas
5 palitos de plátano dulce y panela rellenos de queso y servidos en hojas de maíz con salsa tatemada.
7,95€
Quesadilla
tortilla de trigo a la parrilla rellena de queso amarillo y pollo mechado con pico de gallo.
8,95€
Ensalada fresca
lechuga, pico de gallo, guacamole, salsa ranchera, cochinita pibil, tiras de maíz crujiente, queso feta y cilantro.
8,95€
Yankees go home
Tortilla de trigo a la parrilla rellena de queso gouda, cochinita pibil y salsa barbacoa de tamarindo, servido con queso feta, cebolla y cilantro.
9,95€
Rompe Colchón
Cocktail de mariscos en una vinagreta sabor agridulce con jugo de tomate, cebolla y cilantro, zumo de naranja y lima; servido en copa con cilantro y nachos.
También conocido como “vuelve a la vida” por sus poderes afrodisíacos.
12,50€
Combo Sinaloa
- 2 jalapeños para mojar en salsa de ajo y cilantro y mermelada de mango
- 2 tequeños de chorizo
- 2 chorizo tequeños
- 2 cachapitas
- 2 mandocas
12,95€
Nachos artesanales
Totopos fritos por nosotros cada día.
Nachos Flor Azul
totopos de maíz hopi de color azul con caraotas, queso feta, nata agria y veganesa de chipotles ahumados.
1/2
7,95€
RACIÓN
11,95€
Nachos Yucatán
totopos de maíz para mojar en una crema fría de aguacate, pollo al mole satay, queso feta, mermelada casera de jalapeños verdes y cacahuete.
1/2
7,95€
RACIÓN
11,95€
Nachos Veganos
totopos de maíz hopi azul y maíz amarillo con chili de soja texturizada, veganesa de perejil, guacamole, pico de gallo y rabanitos.
1/2
7,95€
RACIÓN
11,95€
Nachos Juárez
totopos de maíz amarillo con chili con carne y queso gratinado, guacamole, barbacoa de tamarindo y polvo de kikos.
1/2
8,95€
RACIÓN
12,95€
Nachos Sacramento
totopos de maíz amarillo con cochinita pibil, chutney de piña, chili con carne, chipotle, y jalapeños rojos.
1/2
8,95€
RACIÓN
12,95€
Si te quedas sin totopos para mojar, el primer extra te lo damos sin coste.
La taquería
Tacos bien perros, como siempre.
Nuestros tacos son el resultado de combinar la cultura
mexicana y sudamericana con sabores de otros continentes.
Todos nuestros tacos vienen con un jardín de cilantro,
cebolla, rábano y lima fresca.
Puedes elegir la
tortilla de trigo o de maíz (sin gluten*)
El huracán
pollo mechado con pimiento verde, salsa veganesa de chipotle y chicharrón de pepperoni.
3,95€
El forastero
croquetas de falafel casero, veganesa de pepinillos, guacamole, pico de gallo y cebolla rosa encurtida.
3,95€
La llorona
lechuga, pollo al mole satay de cacahuetes, mermelada casera de jalapeños verdes y jalapeños rojos.
3,95€
El dorado
lechuga, plátano macho frito, frijoles negros, salsa roja tatemada, tiras de maíz crujiente y pico de gallo.
3,95€
El traidor
lechuga, pollo al mole satay de cacahuetes y piña dulce con especias.
3,95€
El kunaguaro
lechuga, plátano macho frito, chili vegano y guasacaca de tomatillo.
3,95€
El rayo
pollo mechado, frijoles negros, queso feta y guacamole.
3,95€
El diablo loco
frijoles negros, salsa chipotle, queso feta y maíz crujiente.
3,95€
El santo
cochinita pibil cocinada a baja temperatura en zumo de naranja, chutney de mango dulce de mogán y guasacaca de tomatillo.
4,50€
El escorpión
cochinita pibil cocinada a baja temperatura en zumo de naranja, chili con carne, salsa chipotle, pepperoni, jalapeños rojos y pico de gallo.
4,50€
El hechicero
cochinita pibil cocinada a baja temperatura en zumo de naranja, queso gouda, pimiento al horno y cebolla encurtida.
4,50€
El jefe
cochinita pibil cocinada a baja temperatura en zumo de naranja, guacamole, pico de gallo y salsa ranchera.
4,50€
El número 13
cochinita pibil, cebolla, jalapeños y una salsa infernal de chile pasilla, chile guajiro y habanero carolina reaper. este último con 1.600.000 puntos en la escala scoville.
cómelo bajo tu propia responsabilidad.
4,95€
El perro
crema agria, salchicha mano de hierro, barbacoa de tamarindo, pico de gallo y miel de agave.
4,95€
La chingona
tacos de merluza dulce rebozada en tequila con pico de gallo, salsa de ajo y cilantro y mermelada de mango.
4,95€
En Chiwawa puedes disfrutar de tu variedad de salsa Tabasco®
favorita.
¡Aderézalo a tu gusto!
*Nos encantaría, pero nuestras cocinas no están sectorizadas por una cuestión de espacio. Si tienes alguna intolerancia y/o alergia alimentaria, comunícalo con nuestro equipo. Cuentas con una carta de alérgenos completa a continuación
Alérgenos
Los postres
¿A quién le amarga un dulce?